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Historia, Arte y Cultura

Escuela de Gastronomía Mexicana

La Escuela de Gastronomía Mexicana es única en México. A través de sus 26 años de experiencia e investigación gastronómica,

Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla, han creado una oferta académica reconocida internacionalmente.

 

Nuestras opciones de especialización en Cocina Tradicional Mexicana ofrecen una visión profunda de las técnicas de cocina, platillos emblemáticos, así como el entorno histórico, social y cultural de la gastronomía.

ESPECIALÍZATE EN GASTRONOMÍA MEXICANA

TALLER DE COCINA

REGIONAL EMBLEMÁTICA

INICIA: Lunes, 06 de marzo, 2017

DIPLOMADO DE GUÍA DE

TURISMO GASTRONÓMICO

INICIA: Sábado, 18 de marzo, 2017

DIPLOMADO INTENSIVO DE

FESTIVIDADES Y COCINA REG.

INICIA: Lunes, 27 de marzo. 2017

DIPLOMADO INTENSIVO DE

GASTRONOMÍA MEXICANA

INICIA: Lunes, 08 de mayo, 2017

CURSOS DE COCINA

ver MÁS CURSOS

Nuestras clases de cocina están diseñadas para los cocineros entusiastas que sin ser profesionales de cocina tienen el gusto por desarrollar sus habilidades gastronómicas;

se enfocan a  la cocina mexicana e internacional, panadería y repostería que van desde cursos de una sesión, 4 y 5 sesiones y talleres sabatinos.

LA COCINA A FONDO

CURSO DE TÉCNICAS

BÁSICAS DE COCINA

Sábado, 4 de marzo * 5 sesiones

EXPERIENCIA GASTRONÓMICA EN PAREJA

* CUPO AGOTADO

CURSO DE

TACOS DE CANASTA

* CUPO AGOTADO

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