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laura luna |
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| Nunca imaginé poder trabajar en lugares tan espectaculares como el “Castillo de Chapultepec”, en donde recuerdo un evento en el que mi tarea no fue sólo ser parte de la logística del evento, sino que también tuve la suerte y el honor de formar... |
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mariana coria |
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| Entre ollas, cazos y cazuelas “La Bombilla” ha significado para mí la reafirmación de una de mis grandes pasiones: La Gastronomía. El trabajo que he desempeñado en este lugar no ha sido mucho, sin embargo la huella que hasta ahora me... |
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paola falcón |
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| Mi primera experiencia en “La Bombilla”, en el equipo de los maestros Edmundo Escamilla y Yuri de Gortari, fue una experiencia laboral, en la que se preparaba la realización de una cena Virreinal “Delicias Virreinales Mexiquenses”... |
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santiago mieres |
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| Bueno, primero habría que contar cómo fue que llegué, el primer día que vi al Maestro Yuri de Gortari me quedé impresionado con lo que hacía, la pasión que le imprimía a la gastronomía mexicana y todo lo que ella envuelve. Así que ese día... |
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osmar trujillo |
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| Formar parte del equipo ha sido una experiencia inexplicable e inolvidable que yo nunca me imagine que me sucedería. Al experimentarla me di cuenta que la Gastronomía no era como yo creía, ni mucho menos era la imagen que me presenta... |
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ismael luna |
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| Recuerdo muy bien que el primer evento en el que me tocó participar fueron unas charlas degustación en el “Castillo de Chapultepec”; imagínate poder trabajar en un lugar con tanta historia como ése, fue algo único de ahí le han seguido... |
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elizabeth trujillo |
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| Una de las experiencias más gratas fue saber del impacto que puede tener la Gastronomía dentro de la vida cotidiana, y qué tan interesante puede ser para la mayoría de la gente. De ello me pude dar cuenta a través del ciclo de charlas degustación... |
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dulce espinosa |
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| Entre muchas otras cosas, pude explorar, la literatura que rodeaba las investigaciones, que conformaban las temáticas de las recetas y que estaba a mi alcance en el mismo lugar. Toda la colonia Roma me ofreció un contexto rico y de gran interés... |
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mas testimonios... |
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