Disfruta de esta serie de televisión que se transmite todos los lunes a las 12:20 del día en el Canal Once T.V. del Instituto Politécnico Nacional.
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La Escuela de Gastronomía Mexicana es una institución cuyo propósito fundamental es educar, difundir y promover la cultura nacional a través del conocimiento y la investigación de las artes culinarias mexicanas, ofreciendo una perspectiva universal de la gastronomía, para valorar la riqueza de nuestra cultura gastronómica.
AVISOS IMPORTANTES:
YURI DE GORTARI Y EDMUNDO ESCAMILLA, participan en la "Hora Nacional", todos los domingos a las 22:00 hrs. con su sección "La Historia de México a través de su comida". Programa conducido por Charo Fernández y Víctor Manuel Espinoza.
Todos los miércoles a las 12:05 del día por el canal 11 del IPN, el historiador gastronómico Edmundo Escamilla y el Jefe de Cocina Yuri de Gortari nos llevan a recorrer las calles, museos, mercados y cocinas que han marcado nuestra historia y son parte de nuestras vidas.
