| preparación: |
1. Las fresas se lavan, se le quitan los rabos. En un cazo se van formando; una capa de fresas una de azúcar de manera alternada hasta terminar los ingredientes.
2. Se pone el cazo al fuego y cuando la miel se pone en punto de espejo, se quita del fuego. Se dejan las fresas en la miel tres días, se escurren muy bien, se colocan en un alambrado muy fino, se ponen a secar al sol, a lo largo de 5 días mínimo. Ya para guardarse se revuelcan en azúcar granulada fina.
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| ingredientes: |
1 kg. fresas maduras
1 kg. azúcar
150 de azúcar granulada fina para espolvorear
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