| preparación: |
1. Batir la manteca con el polvo para hornear, sal y leche, hasta que esponje. Agregar las acelgas mezclar con la masa y demás ingredientes.
2. Extender en una servilleta húmeda, poner encima la masa Poner el queso y las rajas de chile, en el centro y envolverla como niño envuelto.
3. Cocer en vaporera durante una hora.
4. Servir el tamalón con frijoles y carne de puerco en salsa.
|
|
| ingredientes: |
1 kg. Masa
¼ kg. Manteca de cerdo
1 cda. Polvo para hornear
1 cda. Sal
1 manojo de Acelgas
Leche, la necesaria
Queso añejo
Chiles en rajas, opcional chile poblano o jalapeño o en conserva
|
|
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)