| preparación: |
1. Cocer y pelar los camarones, y aparte cocer los chiles.
2. Licuar los chiles con el agua del camarón, comino, sal y la masa; colar.
3. Freír en un poco de aceite y revolver constantemente para que no se formen grumos.
4. Incorporar los camarones y añadir un poco del caldo en que se cocieron.
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| ingredientes: |
1 kg. Camarón
Aceite para freír
Chile pico de pájaro seco
Masa de maíz para tortillas
½ cucharadita de cominos en semilla
Sal al gusto
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