En éste curso aprenderás las siguientes recetas: Sesión 1 Sopa de elote y hongos Arroz verde de quelite y chilaca Tamal de chile ancho con queso fresco y guacamole Nixtamal con maíz azul Sesión 2 Caldo largo de pescado Enmoladas de guajolote Tamales dulces de elote Chile atole con guías de calabaza Sesión 3 Chilaquiles con salsa de chiltepín y pechuga asada Pollo a la basura Ceviche de chimimole con charales Huevos encamisados con frijoles de la olla Salsa de rancho molcajetada Sesión 4 Chiles verdes en nogada (receta del S.XIX) Calabaza yucateca rellena de chaya Pipián amarillo con conejo Chicha de maíz SESIÓN 5 Lomo de cerdo relleno de chapulín Tlacoyos de flor de calabaza Panquecitos de elote Burritos de almendra Todas nuestras actividades ya incluyen los insumos y una copia de la receta. Pero no olvides traer cuaderno y pluma por si quieres tomar apuntes. Al igual que algún contenedor por si quieres llevarte un poco de lo preparado a casa.
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Manuel María Contreras 107, San Rafael, 06470 Ciudad de México, CDMX, Mexico
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Política de cancelación
Gracias por tu interés en nuestras actividades gastronómicas. Al reservar, aceptas nuestros términos y condiciones, diseñados para ofrecer una experiencia de calidad para todos los participantes. 1. Eventos, Experiencias y Charlas Cancelaciones entre 2 y 5 días antes: es posible reagendar, sujeto a disponibilidad. Menos de 48 horas: no hay cambios ni devoluciones. Puntualidad: 15 minutos de tolerancia. El ingreso tardío será limitado para no interrumpir a otros. 2. Cursos, Talleres y Diplomados No se realizan devoluciones. Cancelación con 5 días de antelación: es posible reagendar. Menos de 48 horas: sin cambios posibles. Indumentaria obligatoria: zapato cerrado, pantalón largo y cabello recogido. Se proporciona red para el cabello; su reposición tiene costo adicional. 3. Recorridos y Tours Cancelaciones entre 2 y 4 días antes: solo reagendamiento. Menos de 48 horas: no hay cambios ni devoluciones. Condiciones climáticas: pueden provocar reprogramación. Puntualidad: 15 minutos de tolerancia. Recomendación: llevar calzado cómodo y protección solar. Reagendamientos Solicítalos vía WhatsApp al +52 1 56 1878 4868 (L-V 9:00-18:00, Sáb 9:00-15:00) con tu comprobante de reserva. Consideraciones Adicionales Restricciones alimenticias o necesidades especiales: infórmanos al reservar. Menores: los menores no pueden consumir alcohol. Niños menores de 7 años deben ir acompañados de un adulto con carta responsiva. Fuerza mayor: en caso de situaciones imprevistas, se reagendará la actividad. Admisión: se puede negar el acceso por influencias de drogas/alcohol, incumplimiento de vestimenta o alteraciones al orden del grupo. Consulta el documento completo: https://www.esgamex.com/terminosycondiciones