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​TÉCNICAS DE​

COCINA

MEXICANA

INICIA
Septiembre 03
Curso dividido en 8 sesiones

Sesiones los Miércoles   18:00 hrs

¡Aprovecha el costo promocional!

CONTÁCTANOS

INVERSIÓN: $10,000 MXN

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Descubre, domina y saborea la esencia de nuestra gastronomía en el Taller de Técnicas Básicas de Cocina Mexicana, un recorrido práctico por los aromas, colores y sabores que han dado identidad a México. Aprenderás desde el arte del tatemado y el ahumado, hasta el manejo de utensilios ancestrales, conservas, frituras, chiles, moles y repostería tradicional. Más que un curso, es una experiencia para tus sentidos y un puente directo a la tradición culinaria que podrás llevar a tu mesa y compartir con orgullo.

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En éste curso aprenderás a cocinar:

SESIÓN 1: COCINA DE HUMO Y SUS TÉCNICAS

SESIÓN 4: TÉCNICAS APLICADAS EN LOS CHILES

SESIÓN 7: TÉCNICAS EN REPOSTERÍA MEXICANA

SESIÓN 2: TÉCNICAS PARA CONSERVAR LOS ALIMENTOS

SESIÓN 5: MAÍZ Y USO DE LOS UTENSILIOS MEXICANOS


SESIÓN 8: MOLES

SESIÓN 3: TÉCNICAS EN FRITURA

SESIÓN 6: TÉCNICAS APLICADAS EN EL MAÍZ

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Todas nuestras actividades ya incluyen los insumos y recetario. No olvides traer cuaderno y pluma por si quieres tomar apuntes. Al igual que algún contenedor por si quieres llevarte un poco de lo preparado a casa.

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